Pesce di Minorca: una campagna rivolta ai consumatori per imparare a cucinarlo
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Come cucinare il pesce di Minorca Agroxerxa ci insegna a cucinare il pesce araña, serrano e morena accompagnati da grandi cuochi dell’isola. I pescatori trovano nelle loro reti varie specie che sono ricche di sapore e di nutrimento ma passano inosservate alla maggior parte dei compratori perché non sono conosciute. Se ...