Pesce di Minorca: una campagna rivolta ai consumatori per imparare a cucinarlo
Come cucinare il pesce di Minorca Agroxerxa ci insegna a cucinare il pesce araña, serrano e morena accompagnati da grandi cuochi dell’isola. I pescatori trovano nelle loro reti varie specie che sono ricche di sapore e di nutrimento ma passano inosservate alla maggior parte dei compratori perché non sono conosciute. Se ...