Il paese di Alaior, anche denominato Alayor, situato nel centro dell’isola di Minorca, fu fondato nell’anno 1304 per ordine del re Jaime II di Maiorca. Costruito sulla cima di una collina, da questo paese di può contemplare una bellissima vista sui suoi dintorni.
Le sue strade acciottolate e i palazzi del centro storico ci ricordano, inoltre, le diverse dominazioni che l’isola ha sofferto durante il corso dei secoli.
Tuttavia, nella zona di Alaior possiamo trovare diversi resti di nuclei Talaiotici (tra i più importanti di Minorca), che ci fanno pensare che la zona fu popolata fin dall’antichità.
Attualmente Alaior è una piccola città sede di importanti industrie dell’isola come la produzione di formaggi, gelati, scarpe e bigiotteria. È, per di più, sede dell’Università di Minorca.
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