Cibo minorchino d’autore: Dean e Jo Lafosse

Cibo d’autore a Minorca con Dean e Jo Lafosse Oggi riportiamo l’intervista ad uno degli chef che negli ultimi due anni è stato riconosciuto come uno dei migliori ristoranti di Minorca. Parliamo di Dean Lafosse, chef inglese che, con la moglie Jo, gestisce il ristornate ad Es Castell. Dean raccontaci ...