La ricetta degli amargos alle mandorle
Dalla tradizione minorchina i pasticcini alle mandorle Ingredienti per 4 persone 1kg mandorle con guscio 1kg zucchero 4 albumi Eliminate il guscio alle mandorle, poi lasciatele in ammollo, per ammorbidire la pellicina e poterla togliere. Una volta eliminata la buccia, trituratele e passatele in un recipiente. Aggiungete le chiare d’uovo ...