Dove mangiare una buona pizza a Minorca
Siete in vacanza a Minorca e un sabato sera vi viene voglia di mangiare una pizza napoletana, come se foste in casa? La vera pizza italiana, con la pasta preparata a mano e cotta in forno a legna?
In molti vi indicheranno un centinaio di pizzerie, tutte molto frequentate, conosciute da amici di amici, provate da familiari, amici, etc…
Il fatto è che l’idea minorchina della pizza italiana è davvero lontana dalla pizza cui siamo abituati: una pasta morbida ma croccante, “con le bolle”, con ingredienti che esaltano il sapore della pasta e quell’aroma inconfondibile che prende la pizza quando è cotta in un vero forno a legna.
Noi vi consigliamo alcune pizzerie italiane al 100%, dove la pizza è davvero come a casa.
A Mahon, lungo il porto, troviamo la Pizzeria Casanova (Moll de Ponent, 15 – +34 971.354169), piccolo ma grazioso locale gestito da Carmine e da sua moglie e decorato come una vera trattoria italiana, con forno a vista.
Spostandoci da Mahon verso Sant Lluis troviamo la Pizzeria Villa Madrid (Camì de s’Ullestrar, 46 – +34 971.150464), a gestione familiare. Oltre alla pasta fresca ed alle più tipiche pizze italiane, qui troverete anche il calzone, che in altre pizzeria invece manca.
Ciao Belli – spiaggia di Son Xoriguer. Pizza e pasta buonissimi. Con una terrazza sul mare fantastica. E non solo. Consigliatissimo.
Sempre sul porto, gestita da Gabriella, sarda doc, trasferitasi a Mahon oltre 20 anni fa, c’è la Pizzeria Opera (Moll de LLevant 252 – +34 971.363727). Pizza ottima, oltre alla pasta fatta come a casa ed a qualche accenno alla cucina minorchina.
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A Sant Lluis troverete un locale piccolino, ma fantastico, dove mangiare la vera focaccia genovese ed una pizza davvero fantastica: Las Tres Carabellas, di Stefano e Laura. Ottima pizza e servizio a domicilio se alloggiate a Sant Lluis. Las Tres carabellas, Carrer Gran 146 – +34 971.625197066.
Un po’ piú sul mare, verso Cales Fonts si trova invece Rojo Pomodoro, la pizzeria di Simona e Victor. Un bel locale grande, gradevole e con una pizza come quelle di casa. Da provare! Rojo Pomodoro, Carrer de Sant Josep, 7 – +34 971.351853
Ultima, ma non certo da meno è la famosissima Pizzeria la Baia (nota anche come “Da Alfredo”, Paseo Maritimo Cala Biniancolla – 971159281), a Biniancolla. Una grande sala interna, che d’estate si svuota perchè i tavoli vengono trasferiti sulla terrazza sul mare, con Alfredo che corre dal forno ai tavoli per consegnare ai clienti le sue fantastiche pizze.
Tutti i locali sono stati provati, e forse per questo non sappiamo dire quale sia la migliore…a voi l’ardua sentenza !
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