1ª Ruta de la Hamburguesa Vermella Menorquina
Establecimientos, restaurantes y bares de toda la isla se suman a esta cita gastronómica, que tendrá lugar desde el 4 al 13 de junio.
La Asociación de Ganaderos y Ganaderas de Ganado Vacuno de Raza Menorca y Cómete Menorca han sumado esfuerzos para organizar la 1ª Ruta de la Hamburguesa de Vermella Menorquina. Un evento que quiere acercar la carne de la raza autóctona a todo tipo de establecimientos de restauración.
El formato de hamburguesa, que cada cocinero interpretará a su manera para hacerlas atractivas y diferenciadas las unas de las otras, pretende dar a conocer la carne de Vermella Menorquina al gran público, de manera asequible.
También pretende ser una manera de dar entender que la carne picada con la que se hace la hamburguesa es una parte importante y de calidad del animal, en el caso de los terneros de la raza autóctona, que pasan estrictos controles que garantizan la marca de calidad Vermella Menorquina. Entre estos controles se encuentran la pureza de la raza del animal, el modo de cría y el bienestar animal.
La Ruta
Los 50 establecimientos de restauración que se han sumado a la iniciativa se reparten por toda Menorca. Llegar a esta cifra supone un éxito para alcanzar el objetivo principal de la Asociación, que es el de dar visibilidad y valor al producto con sello de calidad Vermella Menorquina y que incluye carne, queso y helado.
Durante los días de la Ruta también se animará a los comensales a participar en un concurso con el que se sortearán 4 lotes de productos Vermella Menorquina.
La manera de participar es publicar en la red de Instagram una foto de la hamburguesa, etiquetando los perfiles de @vaca.menorca @cometemenorca y el perfil del establecimiento donde se haya consumido la hamburguesa.
En concreto, forman esta ruta los siguientes establecimientos, que también se pueden encontrar en este mapa:
Ciutadella
- Restaurant de Morvedra Nou
- The Blarney Cala Blanca
- Piqniq Los Delfines
- Mostassa
- Ses Voltes a Casa + Ses Voltes Espai Gastronòmic
- Es Tast de na Sílvia
- Mon
- Ulisses
- Arena Beach a Calan Bosch
- Gastrobar Sa Clau
- MedBar
- Temptations
- Miramar Cala Blanca
- Cittadella
- Yuzu Obrador
- Es Born Bistro
- Cafè Aurora
- Racó des Palau
Ferreries
- Loar Ferreries
- Hort de Sant Patrici
Es Mercadal
- Hostal Jeni
- Es Tomàtic
- Sol 32
- S’Ambosta
- Ca n’Olga
- The Tapas
Fornells
- Jordi’s
Es Migjorn Gran
- Chic
Alaior
- Es Festuc
- El Pulpo
- Es Forn de Torre-Solí
Mahon
- Urban Mô
- Latitud 40
- Can Miquel
- Baixamar
- Amarre
- Restobar Mo
- Calucha
- S’Aturadeta
- Taco Wey
- Bar Pasaje de Madrid al Cielo
Es Castell
- Can Mito
- Sa Cala
Sant Lluís
- Sa Tramuntana
- Baraka
- El Faro
- Sa Pedrera des Pujol
- Pan y Vino
- S’Olivera
- La Caraba
