Manzanilla, el tesoro dorado de Menorca
Por Itziar Lecea
Entre los meses de mayo y junio, el campo menorquín se cubre de un amarillo anaranjado que desprende un aroma especial. Se trata de la manzanilla o “camamil·la”, una especie que se considera protegida en el catálogo de plantas de Baleares y que es endémica de la isla.
Y, según los botánicos, una de las mejores que se conocen por sus propiedades. Así que más vale que vayas apuntando, porque cuando descubras lo que puede hacer por ti, la tendrás siempre en tu cocina.
Camamil·la: cómo recojerla
La manzanilla de Menorca suele recolectarse a principios de junio, si ha hecho calor antes. Y un poco más adelante si ha sido un año frío. Las bolitas de flor han de dejarse secar un día, pero nunca al sol, porque se quemarán y perderán propiedades. Lo mejor es dejarlas al aire en una zona de sombra durante un par de días. La tradición de la isla dice que siempre ha de usarse un número impar de bolitas, debido a su potente efecto. Al crecer silvestre en el campo, puedes hacerte tu propia reserva de manzanilla. Una vez las hayas secado, déjalas en un tarro de cristal con tapa en la despensa, lejos de fuentes de calor y de luz, y tendrás reservas hasta la siguiente primavera.
En caso de que no seas muy amante de las manualidades, la manzanilla de Menorca se vende en muchos establecimientos de la isla, tanto turísticos como en supermercados, pastelerías y herboristerías. Procura siempre que especifique que es auténtica manzanilla menorquina y pregunta en caso de duda.
Camamil·la: Infusiones milagrosas
El uso más común de la manzanilla de Menorca es como infusión para dolores y problemas estomacales. Pero tiene otros muchos usos, tanto internos como externos. Es muy importante que tengas en cuenta el número de bolitas que vas a usar, según si vas a aplicar la infusión sobre el cuerpo (a partir de 11 bolitas) o si la vas a tomar como té (entre 5 y 7 bolitas).
Vamos a ver qué otras propiedades tiene la manzanilla de Menorca:
Como antiséptico para problemas relacionados con los ojos. Conjuntivitis, orzuelos y otros pequeños problemas mejorarán con un algodón empapado en manzanilla infusionada, dejándolo un buen rato sobre el ojo. Sobre todo, procura que la temperatura de la infusión haya bajado, no vayas a poner un algodón ardiendo…
Para eliminar hongos. Limpia la zona de la piel afectada con un algodón empapado. Repite el proceso tantas veces como quieras. Al ser un antiséptico natural, no debes temer a posibles efectos secundarios.
Como antiparasitario intestinal. Ya te he avanzado que todos los problemas relacionados con el estómago son una buena oportunidad para comprobar la eficacia de la manzanilla. Un ayuno acompañado de varias infusiones al día, mejorarán notablemente tu estado en pocas horas.
Para aliviar los dolores menstruales. Sobre todo, con la infusión bien calentita.
Como relajante. La manzanilla, junto a la tila y la pasiflora, son unas de las plantas a las que se les reconoce la propiedad relajante para personas nerviosas o que están pasando un momento estresante.
