Circolo 32 en Mahón
de Gloria Vanni
A pocos pasos del Teatro Principal, en el número 32 del Carrer Sant Jordi de Mahón, encontramos una nueva cafetería: Circolo 32.
La han abierto Ilaria Carini y Stefano Mancini con la idea de crear un lugar dónde, además de un buen café y una focaccia rellena ad hoc, las personas puedan encontrarse, conocerse, compartir pasiones como libros y lecturas. Y mucho más.
Tengo que decir que Circolo 32 no es una cafetería cualquiera. Como su propio nombre indica, de hecho, quiere ser un círculo como los de antaño en los que encontrarse es una agradable costumbre. Porque siempre puedes encontrar a alguien interesante. Porque se charla en francés -los sábados a las 10.30h-, en italiano -los domingos a las 10.30h- y en inglés, próximamente.
Porque se aprende algo nuevo con los laboratorios y workshops artísticos como el “Drink & Draw”, otra novedad para Menorca: una vez a la semana cada uno trae sus propios materiales, se decide un tema y se crea, cada uno con su técnica, todos juntos.
La originalidad y las ganas de hacer de Ilaria y Stefano parecen sin límites. Ella con experiencia en el mundo turístico y comercial, él apasionado surfero y un pasado entre construcción y mantenimiento, se encontraron y empezaron a compartir días y sueños: ¡los dos querían abrir un bar!
“Cuando vivía en Milán, pasaba mis días en las librerías del centro y soñaba con un pequeño bar con muchos libros. Con el tiempo, esta idea ha cambiado y se ha transformado en un lugar dónde crear una comunidad de personas con intereses afines. Después, de una cosa nace otra”, explica Ilaria mientras le pone azúcar a un strudel. A su lado Stefano prepara una focaccia Nina con mozzarella, jamón serrano, albahaca y tomates secos.
Circolo 32 es pequeño, con paredes de colores delicados y mucha madera, obra de Stefano, un hombre muy mañoso. Tal vez sea mejor describirla como una cafetería íntima con sabor a casa en la que te acogen la dulce sonrisa de Ilaria y la más divertida de Stefano.
Ella se encarga de los dulces, él de los platos salados, como la focaccia Nina -nombre de la hija de Ilaria- de la que ya hemos hablado, la de salmón y la vegana. También encontrarás trozos de pizza, mini quiche, croissants naturales y multicereales, pancakes, tartas caseras y rollitos de canela y pasas.
El café es italiano y ristretto. Aunque también puedes pedir un cortado con leche normal o vegetal, un café americano, zumo de naranja natural, smoothies, cerveza Damm o Galicia, etc..
Circolo 32 abre de 8.30 a 15h y de 17 a 20h de lunes a viernes. Los sábados de 9 a 15h y de 17 a 22h. Domingos cerrado.
Para saber más sigue su perfil de Instagram @circolo_32
